บทที่ 2: ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับไม้ผลอื่นๆ และโรคที่พบบ่อย

2.1 มะม่วง (Mango)

มะม่วง (Mangifera indica) เป็นไม้ผลเศรษฐกิจที่สำคัญของประเทศไทย มีหลากหลายสายพันธุ์ที่นิยมปลูก เช่น น้ำดอกไม้ เขียวเสวย อกร่อง และมหาชนก

2.1.1 โรคที่พบบ่อยในมะม่วง

• โรคแอนแทรคโนส (Anthracnose): เกิดจากเชื้อรา Colletotrichum gloeosporioides ทำให้เกิดจุดสีดำบนใบ ดอก และผล ทำให้ผลเน่าและร่วงก่อนกำหนด
• โรคราแป้ง (Powdery Mildew): เกิดจากเชื้อรา Oidium mangiferae ทำให้เกิดผงสีขาวคล้ายแป้งบนใบ ดอก และผลอ่อน ทำให้ช่อดอกร่วง ผลอ่อนไม่ติด และผลผลิตลดลง
• โรคขอบใบแห้ง (Bacterial Black Spot): เกิดจากแบคทีเรีย Xanthomonas campestris pv. mangiferaeindicae ทำให้เกิดจุดสีดำบนใบและผล ทำให้ผลเน่าและมีคุณภาพต่ำ

2.2 มังคุด (Mangosteen)

มังคุด (Garcinia mangostana) ได้รับการขนานนามว่าเป็น "ราชินีแห่งผลไม้" (Queen of Fruits) เป็นไม้ผลที่มีรสชาติหวานอมเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์

2.2.1 โรคที่พบบ่อยในมังคุด

• โรคใบจุด (Leaf Spot): เกิดจากเชื้อราหลายชนิด ทำให้เกิดจุดสีน้ำตาลบนใบ ทำให้ใบเหลืองและร่วงก่อนกำหนด
• โรคผลเน่า (Fruit Rot): เกิดจากเชื้อรา Phytophthora palmivora ทำให้เกิดจุดสีน้ำตาลบนผลและขยายใหญ่ขึ้น ทำให้ผลเน่าและร่วง
• อาการเนื้อแก้วและยางไหล (Translucent Flesh and Gummosis): เป็นอาการผิดปกติทางสรีรวิทยาที่เกิดจากความไม่สมดุลของน้ำและธาตุอาหาร ทำให้เนื้อผลมีลักษณะใสคล้ายแก้วและมียางไหลออกมา

2.3 ลำไย (Longan)

ลำไย (Dimocarpus longan) เป็นไม้ผลเศรษฐกิจที่สำคัญอีกชนิดหนึ่งของประเทศไทย มีหลายสายพันธุ์ เช่น อีดอ สีชมพู และเบี้ยวเขียว

2.3.1 โรคที่พบบ่อยในลำไย

• โรคราน้ำค้าง (Downy Mildew): เกิดจากเชื้อรา Peronophythora litchii ทำให้เกิดจุดสีน้ำตาลบนใบและช่อดอก ทำให้ช่อดอกแห้งและร่วง
• โรคผลเน่า (Fruit Rot): เกิดจากเชื้อราหลายชนิด ทำให้ผลเน่าและร่วงก่อนกำหนด
• โรคพุ่มไม้กวาด (Witches' Broom): เกิดจากเชื้อไฟโตพลาสมา ทำให้ลำไยแตกกิ่งก้านเล็กๆ จำนวนมากคล้ายไม้กวาด ไม่ติดผล และต้นโทรม

2.4 สรุป

ในบทนี้ เราได้เรียนรู้เกี่ยวกับไม้ผลเศรษฐกิจที่สำคัญของประเทศไทย ได้แก่ มะม่วง มังคุด และลำไย รวมถึงโรคที่พบบ่อยในไม้ผลเหล่านี้ ความรู้เหล่านี้จะเป็นประโยชน์ในการขยายขอบเขตของแอปพลิเคชั่นให้สามารถตรวจจับและจำแนกโรคในไม้ผลชนิดอื่นๆ ได้ นอกเหนือจากทุเรียน

ในบทต่อไป เราจะเข้าสู่เนื้อหาหลักของการพัฒนาแอปพลิเคชั่น โดยจะเริ่มจากการเรียนรู้พื้นฐานของการเรียนรู้เชิงลึกและการประมวลผลภาพ